ТОРТА "ЧЕРВЕНО КАДИФЕ"

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

за 4 блата с диаметър 28 см .

ако я правите с по малък диаметър и с 3 блата

разделете продуктите на 2 :)

* ЯЙЦА - 4 БРОЯ

* БРАШНО - 4 Ч.Ч.

* ЗАХАР - 4 Ч.Ч.

* ОЛИО - 2 Ч.Ч.

* КАФЕ - 1 Ч.Ч.

* БАКПУЛВЕР - 1 ПАКЕТЧЕ

* КАКАО - 2 С.Л.

* ВАНИЛИЯ - 1БР.

* СОДА БИКАРБОНАТ - 2 Ч.Л.

* ОЦЕТ - 2Ч.Л.

* ПРЯСНО МЛЯКО - 2Ч.Ч.

* ЛИМОН - НЯКОЛКО КАПКИ

* ЧЕРВЕНА БОЯ

* СОЛ - 2 ЩИПКИ

ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА:

*ТОПЕНО СИРЕНЕ ФИЛАДЕЛФИЯ - 2 КУТИИ

НАТУРАЛНО

* МАСКАРПОНЕ - 0,500 ГРАМА

* СМЕТАНА ЗА РАЗБИВАНЕ - 0,500 МЛ.

* ПУДРА ЗАХАР – 0,250 ГРАМА

ГАНАШ:

*ШОКОЛАД НАД 70% - 0,200 ГРАМА

* СМЕТАНА - 0,200 ГРАМА 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. В КУПА СЛАГАМЕ ПРЕСЯТОТО БРАШНО, БАКПУЛВЕРА, ВАНИЛИЯТА,КАКАОТО,СОЛТА И БОЯТА ( ТЯ Е НА ОКО ТРЯБВА ДА СТАНЕ НАСИТЕНО ЧЕРВЕНА СМЕС) . СЛАГАМЕ ВСИЧКО БЕЗ СОДАТА ТЯ Е ЗА ПО-НАТАМ.

2. В ДРУГА КУПА РАЗБИВАМЕ ЯЙЦАТА И ЗАХАРТА ДО ПУХКАВА СМЕС. КЪМ ТЯХ ПОСТЕПЕННО ДОБАВЯМЕ ОЛИОТО , КАФЕТО И МЛЯКОТО В КОЕТО СМЕ СЛОЖИЛИ КАПКИТЕ ЛИМОН.

3. НАКРАЯ ПРИБАВЯМЕ И ЗАГАЗЕНАТА СОДА В ОЦЕТА.

4.СМЕСВАМЕ СУХИТЕ С МОКРИТЕ СЪСТАВКИ ДО ЕДНОРОДНА СМЕС. ТЯ ТРЯБВА ДА Е РЯДКА НЕ ТЪРСИМ КОНСИСТЕНЦИЯ ЗА КЕКС 

5. ПЕЧЕМ 4 БЛАТА НА 170 ГРАДУСА ЗА ПО 30 МИНУТИ ИЛИ ДО СУХА КЛЕЧКА. БЛАТОВЕТЕ СА МОКРИ ЗА ТОВА РАБОТЕТЕ ЛЕКО С ТЯХ.

6. БЛАТОВЕТЕ НЕ СЕ СИРОПИРАТ НЯМА НУЖДА ОТ ТОВА

7. ЗА КАРЕМА РАЗБИВАМЕ СМЕТАНАТА И ДОБАВЯМЕ СИРЕНАТА И ЗАХАРТА ДО ЕДНОРОДНА СМЕС.

8. СГЛОБЯВАМЕ КАТО РЕДУВАМЕ БЛАТ С КРЕМ.

9. ПРИГОТВЯМЕ СИ ГАНАШ ЗА ОТГОРЕ НА ВОДНА БАНЯ КАТО СМЕСВАМЕ СМЕТАНАТА С ШОКОЛАДА. КОГАТО Я ОХЛАДИМ ЗАЛИВАМЕ ТОРТАТА.

10. ОСТАВЯМЕ ТОРТАТА ДА ПРЕСЕДИ В ХЛАДИЛНИК ПО ЕДНА НОЩ.

ДОБЪР АПЕТИТ!!!